客家娘酒在2013年被列入非遗名录，今天让小编带大家来了解一下客家娘酒，娘酒不仅仅是客家名酒更是客家历史和文化的代表产物。

作为中国客家文化的重要组成部分，梅州以其独特的地理环境和丰富的历史底蕴，孕育出了许多令人垂涎欲滴的特色美食。

梅州本地特产——客家娘酒，是我国最古老的酒种，已有五千年的历史，它以糯米、黑糯米为原料，用特制小麯和酒母为糖化发酵剂酿造而成，呈红褐色，具有甜蜜醇厚，气味芬芳的独特风味。

【梅州客家美食艾糍】传统经典，口感香甜！亲爱的小伙伴们，我要向大家介绍一道梅州客家美食的经典之作——艾糍！

　菊花糕是梅县特产之一，糕如菊花，质地软韧，香甜可口。菊花糕早在一百多年前就已问世，至今盛产不衰。菊花糕比一般糕点多了菊花的冷香和淡定，而且外形美观，此糕甜软酥松，入口即化，齿颊生香，有清凉

【梅县白渡牛肉干】醇香滋味，肉质鲜美！亲爱的小伙伴们，小编要向大家介绍一款令人垂涎欲滴的梅县特色美食——客家牛肉干！

【梅州客家盐焗鸡爪】美味无比，让你欲罢不能！亲爱的小伙伴们，我要向大家介绍一道令人垂涎欲滴的梅州特色美食——梅州客家盐焗鸡爪！这道美食以其独特的口感和丰富的味道而闻名。

逢年过节，兴宁家家户户都少不了用腐卷来庆祝，如果餐桌上少了它，那是不完整的。兴宁传统宴席十二大碗中，也有其一席之地。

客家盐焗凤爪鸡翅怎么做好吃

客家酿酒鸡的做法简单是私家菜的常见菜，不一定要看客家酿酒鸡视频才能学会，但怎么做客家酿酒鸡最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道客家酿酒鸡吧。

客家炒猪肠是梅州十大客家特色菜。

梅州是客家人的聚居区，客家菜以口味醇重、火候老到著称，与潮州菜、广州菜一起，并称为广东三大菜系。